- 1/2 kg. de harina
- 1 taza de aceite
- 1 taza de vino blanco (Montilla, Jerez, del Condado)
- Un poco de anís

Se amasa una pasta con la harina, la taza de aceite caliente, un poco de anís y la taza de vino blanco también caliente.
Cuando esté bien uniforme la pasta, se pasa el rodillo hasta dejarla fina y entonces se recortan unos rectángulas que se unen en el centro. Se fríen en aceite caliente y después se pasan por miel. .